Humus Üstü Pastırmalı Atıştırmalıklar

Humus Üstü Pastırmalı Atıştırmalıklar (4 Kişilik)

Malzemeler

200 gr Başyazıcı Sırt Pastırma

4 adet tost ekmeği

¼ demet taze fesleğen yaprakları

3-4 dal taze soğan

Humus için

2 su bardağı nohut

4 yemek kaşığı tahin

3 diş sarımsak

½ taze sıkılmış limon suyu

3 yemek kaşığı su

1 çay bardağı zeytinyağı

Kimyon, tuz

Yapılışı

Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını ayıklayın. Sarımsağı ezin. Bir kapta haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kimyonu mutfak robotundan geçirin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip dörde kesin. Üzerine pastırma, taze fesleğen yaprağı ve yeşil soğanı dizin.