Glutensiz Sucuk Nedir? Farkları Nelerdir?
Geleneksel sucuk yapımında kıvam artırmak, baharatları ete daha iyi bağlamak veya seri üretimi hızlandırmak amacıyla buğday unu, nişasta ya da gluten içeren dolgu maddeleri kullanılabilir. Glutensiz sucuk nedir sorusunun en basit cevabı içeriğinde hiçbir şekilde buğday, arpa, çavdar veya yulaf kaynaklı bileşen bulunmayan, üretim hattında çapraz bulaşma riskinden arındırılmış, saf et ve doğal baharatlarla hazırlanan sucuktur.