Pastırmalı Firik Pilavı
Pastırmalı Firik Pilavı (4 Kişilik)
Malzemeler
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (doğranmış)
10 adet mantar (doğranmış)
200 gr Başyazıcı Pastırma (doğranmış)
1 su bardağı firik
½ su bardağı bulgur
3 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı
Bir tencereye sıvıyağı koyun. Kuru soğanı ekleyin. Sarımsağı ilave edin. Mantarı ilave ederek sotelemeye devam edin. Pastırmayı da ilave edin. Firik ve bulguru ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişirin. Üzerine maydanoz serperek servis edin.