PATLICANLI VE PASTIRMALI GÖZLEME
PATLICANLI VE PASTIRMALI GÖZLEME
2 KİŞİLİK
MALZEMELER
200 gr Başyazıcı Pastırma
2 adet yufka
6 yemek kaşığı köz patlıcan
1 yemek kaşığı lor peyniri
8-10 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Yufkayı açıp kenarlarını katlayın. Patlıcan, pastırma ve lor peynirini yufkaya yayın. Maydanozu ince kıyıp yufkanın içine serpin. Yufkayı kenarlarından katlayarak kapatın. Bir tavada az yağ ile kısık ateşte önlü arkalı pişirin.