Taze Otlu Pastırmalı Pilav
Taze Otlu Pastırmalı Pilav (2 Kişilik)
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
200 gr Başyazıcı Pastırma
3 yemek kaşığı tereyağı
¼ demet nane
¼ demet dereotu
¼ demet maydanoz
Tuz
Yapılışı
Pastırmayı doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Bir tavaya tereyağı koyun. Pirinci de ekleyerek kavurun. Pastırmayı ekleyin. Sıcak suyu ilave edip tuzu ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Taze otları ince kıyın. Pilavı piştikten sonra dinlendirin. Dinlenen pilava taze otları ekleyerek karıştırın.