Taze dana etinin kıyma makinelerinden geçirilip, el değmeden gıdaya uygun geniş kılıflara doldurulup buhar fırınlarında pişirilmesi ve pastörizasyonu ile üretilir .Antep fıstığı ve karkas etinin özel yağlarının parça şeklinde ilavesi ile bu özel lezzete kavuşur. Pişirilmiş olmasından dolayı günün her öğünün afiyetle tüketebilirsiniz.